前言

在新加坡大家见面不是问“吃了吗？”，而是相互交换最近又吃到什么好东西的情报！

这个岛国丰富的美食，源自四大种族的贡献，新加坡人会自豪地对外国人炫耀，在这里连吃早餐，每天都有不同的选择，你吃上一个月也不会重样！当地人引以为傲的小贩中心内有上百家不同的摊位，连著名的大厨Anthony Bourdain和《纽约时报》的美食作者也对小贩中心赞不绝口。每年公布的全球最佳50家餐厅，新加坡总有几家能榜上有名。